Rádi Jíte

Coleslaw je jedním z nejpopulárnějších a nejoblíbenějších salátů na světě. Tento chutný a osvěžující pokrm se skládá především z jemně nakrájené zeleniny, jako je zelí, mrkev a cibule, které jsou obohaceny o krémový dressing. Coleslaw je ideální přílohou k různým masovým pokrmům, grilovaným specialitám nebo třeba burgerům, ale také si ho můžete vychutnat samostatně jako lehkou svačinku. Tento recept na coleslaw je snadný na přípravu, chutný a osvěžující. Pokud chcete ochutnat tradiční coleslaw, máme pro vás perfektní recept.

Co je coleslaw?

Coleslaw je tradiční americký salát, který je známý po celém světě. Základní ingredience tohoto salátu jsou bílá nebo červená zelí, mrkev a cibule, které jsou nakrájené na jemné proužky nebo strouhané. Tento salát je obvykle smíchaný s majonézou nebo jogurtem, což mu dodává krémovou texturu a příjemnou chuť. Coleslaw se může podávat jako příloha k různým jídlům, jako jsou grilovaná masa, sendviče, hot dogy, nebo jako osvěžující doplněk k těžším pokrmům.

Ingredience na coleslaw:

• 1/2 menšího hlávkového zelí (bílého nebo červeného)
• 2 střední mrkve
• 1/2 cibule (volitelné)
• 150 ml majonézy
• 2 lžíce bílého octa
• 1 lžíce cukru
• 1/2 lžičky hořčice (volitelné)
• Sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy coleslawu:

1. Příprava zeleniny: Zelí důkladně omyjte, zbavte ho košťálu a nakrájejte na jemné proužky nebo ho můžete nakrouhat na struhadle. Mrkev oloupejte a také ji nastrouhejte nebo nakrájejte na jemné kousky. Cibuli nakrájejte na velmi jemné kousky, pokud ji chcete do salátu přidat (cibule je volitelná, ale dodává salátu pikantní chuť).
2. Příprava dresingu: V malé misce smíchejte majonézu, bílý ocet, cukr a hořčici (pokud ji používáte). Důkladně promíchejte, aby vznikl hladký a homogenní dressing. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
3. Smíchání zeleniny a dresingu: V míse smíchejte nakrájené zelí, mrkev a cibuli (pokud ji používáte). Přidejte připravený dresing a dobře promíchejte, aby všechny ingredience byly rovnoměrně pokryté dressingem.
4. Chlazení: Coleslaw je nejlepší, pokud ho necháte alespoň 30 minut odležet v lednici. To pomůže chutím se propojit a salát získá ještě lepší texturu. Pokud máte čas, můžete ho nechat odpočinout i déle, klidně i několik hodin.
5. Podávání: Coleslaw podávejte jako přílohu k různým pokrmům, jako jsou grilované maso, sendviče, hamburgery nebo třeba k smaženým rybám. Tento salát je také skvělý jako osvěžující samostatné jídlo v horkých letních dnech.

Variace na coleslaw

I když je tradiční coleslaw skvělý s majonézou, existuje mnoho způsobů, jak tento recept upravit podle své chuti. Zde je několik variací, které můžete vyzkoušet:

• Jogurtová varianta: Pokud chcete coleslaw o něco lehčí, můžete místo majonézy použít bílý jogurt. Tato verze bude mít jemnější a svěžejší chuť.
• Sladší coleslaw: Pokud máte rádi sladší verzi, můžete přidat do dresingu více cukru, medu nebo javorového sirupu. Skvěle se hodí i k přidání nakrájeného jablka nebo rozinek.
• Pikantní coleslaw: Pro pikantní verzi můžete do dresingu přidat trochu chilli omáčky nebo cayennského pepře. Také se hodí přidat čerstvou nasekanou papriku nebo čerstvé bylinky, jako je koriandr.
• Coleslaw s ovocem: Pro svěží letní variantu můžete do salátu přidat kousky čerstvého ovoce, jako jsou jablka, hrušky, hrozny nebo ananas. Tyto ovoce dodají salátu příjemnou sladkost a exotickou chuť.

Tipy pro dokonalý coleslaw

1. Používání čerstvé zeleniny: Pro nejlepší chuť je důležité použít čerstvé a křehké zelí a mrkev. Můžete si také zvolit mezi bílým a červeným zelím, což změní barvu salátu, ale ne chuť.
2. Nezapomeňte na odpočinek: Aby se chutě pořádně propojily, je dobré nechat coleslaw alespoň 30 minut v lednici. Tím získá lepší texturu a bude chutnat skvěle.
3. Vhodné dochucení: Podle svého vkusu můžete upravit množství octa, cukru nebo hořčice v dresingu, aby byl salát sladší, kyselý nebo pikantní, jak to máte rádi.
4. Zeleninové variace: Pokud chcete salát trochu více obohatit, můžete přidat další zeleninu, například nastrouhaný celer, papriku nebo i trochu nakládaných okurek.

Jak podávat coleslaw?

Coleslaw je skvělý jako příloha k nejrůznějším pokrmům. Perfektně se hodí k grilovanému masu, rybám, hamburgerům nebo hot dogům. Je to také skvělý salát pro pikniky, letní grilování nebo rodinné oslavy. Coleslaw můžete podávat i jako hlavní jídlo, pokud si přidáte například opečené kuřecí maso nebo tofu pro vegetariánskou verzi.

Závěr

Coleslaw je lahodný, osvěžující a snadno připravitelný salát, který je oblíbený po celém světě. Tento coleslaw recept je skvélé základní pojetí, které můžete přizpůsobit podle svých chutí. Ať už máte rádi sladkou, kyselou nebo pikantní verzi, coleslaw je ideální volba pro každý den. Zkuste tento recept a dopřejte si zdravou a chutnou přílohu, která okouzlí všechny vaše hosty!