Rádi Jíte

Bramborový salát, který promění vaše menu! Vyzkoušejte tento recept s lehkou zálivkou

Bramborový salát je jedním z nejklasičtějších pokrmů, který se často objevuje na stolech při rodinných oslavách, svátcích a grilování. A přestože je tento salát neodmyslitelně spjatý s těžkými majonézovými verzemi, dnes vám přinášíme recept na bramborový salát, který má lehkou zálivku, je svěží a plný chuti. Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí zůstat v souladu s moderními trendy ve zdravé výživě, ale zároveň si dopřát tradiční českou lahůdku.

Proč zvolit bramborový salát s lehkou zálivkou?

Tradiční bramborový salát bývá často těžký a kalorický, což může některé odradit. Lehká zálivka místo majonézy nejenže salát zjemní, ale zároveň dodá svěžest, která je ideální zejména v teplejších měsících nebo po těžších jídlech. Navíc takový salát můžete kombinovat s různými pokrmy a hodí se nejen k pečenému masu, ale také k zeleninovým jídlům.

Ingredience pro bramborový salát s lehkou zálivkou:

• 1 kg brambor (nejlépe varný typ A nebo B)
• 1 menší cibule
• 4 vařená vejce
• 200 g kyselých okurek
• 1 jablko (volitelné pro přidání svěžesti)
• 2-3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička medu
• Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
• Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup přípravy:

1. Uvaření brambor:
   Brambory omyjte, oloupejte a vařte ve slané vodě do měkka (asi 15-20 minut podle velikosti). Jakmile jsou brambory hotové, nechte je vychladnout, aby se daly snadno krájet na kostičky.
2. Příprava zeleniny a dalších ingrediencí:
   Mezitím si nakrájejte cibuli na jemno, kyselé okurky na malé kostičky a uvařená vejce na plátky nebo kostičky. Pokud chcete salátu dodat ještě více svěžesti, nakrájejte i jablko.
3. Lehká zálivka:
   V malé misce smíchejte olivový olej, jablečný ocet, dijonskou hořčici a med. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
4. Míchání salátu:
   Uvařené brambory nakrájejte na kostičky a vložte do velké mísy. Přidejte připravenou cibuli, okurky, vejce a jablko. Zalijte zálivkou a vše jemně promíchejte, aby se všechny ingredience dobře propojily.
5. Dokončení:
   Salát nechte několik hodin v lednici, aby se chutě dobře propojily. Před podáváním ho ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou pro svěžest a pěkný vzhled.

Tipy pro ještě lepší bramborový salát:

• Různé druhy brambor: Pro změnu můžete zkusit použít různé druhy brambor – například červené brambory, které mají pevnější strukturu, a salát bude mít trochu jinou texturu.
• Přidejte zelené bylinky: Pokud máte rádi bylinky, přidejte do salátu čerstvý kopr nebo pažitku pro ještě bohatší chuť.
• Varianty zálivky: Pokud máte rádi odvážnější chutě, můžete do zálivky přidat lžičku hořčice s křenem nebo trochu česneku.

Závěr:

Bramborový salát s lehkou zálivkou je skvélé jídlo pro každou příležitost. Tento recept není jen o chuti, ale také o tom, jak vnést do tradičního jídla svěží a moderní twist. S tímto salátem získáte vyvážený, chutný pokrm, který osvěží vaše menu a potěší každého hosta. Nezapomeňte ho podávat s masem, grilovanou zeleninou nebo na rodinné oslavě – určitě nezklame!