Rádi Jíte

Frankfurtská polévka je jedno z oblíbených jídel české kuchyně, které spojuje chutě klobás, brambor a koření v lahodném a výživném pokrmu. Tato polévka je ideální volbou pro chladné podzimní a zimní dny, kdy potřebujete teplé a syté jídlo, které vás zahřeje a zasytí. Frankfurtská polévka je oblíbená díky své jednoduché přípravě, ale zároveň bohaté chuti, kterou ocení celá rodina.

Ingredience na frankfurtskou polévku

K přípravě frankfurtské polévky budete potřebovat několik základních surovin, které lze najít ve většině domácností. Recept na tuto polévku je velmi jednoduchý, ale výsledkem je vynikající pokrm, který vás příjemně překvapí.

Ingredience:

• 300 g frankfurtských klobás (můžete použít i jiné druhy uzenin)
• 4 střední brambory
• 1 střední cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 l zeleninového nebo masového vývaru
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1-2 bobkové listy
• 1/2 lžičky sušeného majoránky
• sůl, pepř dle chuti
• 1 lžíce rostlinného oleje nebo másla
• čerstvá petrželka na ozdobu (volitelně)

Postup přípravy frankfurtské polévky

1. Příprava ingrediencí: Začněte tím, že si nakrájíte klobásy na kolečka, brambory na menší kostičky, mrkev na kolečka a cibuli a česnek jemně nakrájejte. Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat i trochu papriky nebo chilli.

2. Orestování cibule a česneku: V hrnci zahřejte olej nebo máslo a na něm osmahněte cibuli a česnek, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu. To dodá polévce nádhernou vůni.

3. Přidání zeleniny a klobás: Poté přidejte do hrnce nakrájenou mrkev, brambory a klobásy. Vše krátce osmahněte, aby se chutě propojily.

4. Vaření polévky: K zelenině a klobásám přidejte rajčatový protlak, vývar, bobkové listy a majoránku. Přiveďte k varu a nechte vařit na mírném ohni asi 30-40 minut, dokud brambory a mrkev nezměknou.

5. Dochucení: Po uvaření polévky ji dochuťte solí a pepřem dle chuti. Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat také trochu čerstvé citronové šťávy nebo chilli pro zvýšení pálivosti.

6. Servírování: Polévku podávejte horkou, ozdobenou čerstvou nasekanou petrželkou nebo trochou zakysané smetany. Můžete ji podávat s čerstvým chlebem nebo opečenými tousty.

Tipy na vylepšení frankfurtské polévky

1. Smetanová verze: Pokud máte rádi krémové polévky, můžete do hotové polévky přidat trochu smetany, což jí dodá jemnější a bohatší chuť.
2. Pikantní verze: Pokud chcete, aby polévka byla pikantnější, přidejte k vaření trochu nasekané pálivé papričky nebo několik kapek pálivého tabasca.
3. Vegetariánská verze: Pokud chcete vegetariánskou variantu frankfurtské polévky, nahraďte klobásy vegetariánskými uzeninami nebo použijte jen zeleninu. Polévka i tak bude chutná a výživná.

Proč je frankfurtská polévka tak oblíbená?

Frankfurtská polévka je oblíbená pro svou sytost a jednoduchost. Spojuje chutě uzeniny, zeleniny a koření, které se skvěle doplňují a vytvářejí harmonický pokrm, který je ideální pro rodinné obědy nebo večeře. Kromě toho je tato polévka bohatá na vitamíny, vlákninu a bílkoviny, které jsou nezbytné pro zdraví a dobrou výživu.

Díky snadné přípravě je frankfurtská polévka také skvélé jídlo pro zaneprázdněné lidi, kteří si chtějí užít chutný a výživný pokrm bez dlouhého vaření. Ať už ji připravujete na běžný den, nebo jako součást rodinné večeře, tato polévka vás nikdy nezklame.

Závěr

Frankfurtská polévka je skvělý způsob, jak si pochutnat na tradičním českém pokrmu, který je zároveň sytý a zdravý. Tento jednoduchý recept si můžete přizpůsobit podle svých chutí a přidat k němu ingredience, které máte rádi. S naší receptem bude polévka vždy chutná, výživná a dokonale zahřeje v chladnějších dnech.