Rádi Jíte

Pravá anglická snídaně není jen jídlo, ale celá kulinářská tradice. Skládá se z mnoha vydatných a chutných komponentů, které vám pomohou nabít energii na celý den. I když je snídaně jednoduchá, každý její prvek má svůj význam a všechny dohromady vytvářejí ideální začátek dne. V tomto článku vám ukážeme, jak připravit pravou anglickou snídani.

Ingredience:

• Vejce — 2 ks
• Slanina (tenké plátky) — 4-6 plátků
• Klobásky na snídani (pekingské nebo běžné párky) — 2-3 ks
• Rajčata — 2 ks
• Hlíva ústřičná nebo jiné houby — 4-5 ks
• Fazole v rajčatové omáčce — 1 plechovka
• Toasty (2-3 plátky)
• Máslo (smetanové nebo rostlinné) — na smažení
• Sůl a pepř — podle chuti

Krok 1: Příprava slaniny

Slanina je jedním z hlavních komponentů anglické snídaně. Položte plátky slaniny na studenou pánev a zapněte střední teplotu. Smažte slaninu do zlatavé kůrky, občas ji otočte, aby byla rovnoměrně opečená. Měla by být křupavá, ale ne příliš suchá.

Krok 2: Smažení klobásek

Na jiné pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje a smažte klobásky, dokud nezískají zlatavou kůrku z obou stran. Měly by být uvnitř úplně propečené, ale zároveň šťavnaté. Pokud jsou klobásky dost silné, můžete je trochu propíchnout nožem nebo vidličkou, aby se zabránilo jejich prasknutí během smažení.

Krok 3: Houby a rajčata

Nakrájejte houby a rajčata. Pro rajčata je nejlepší použít odrůdy, které si udrží tvar při smažení, například cherry rajčata nebo velká červená rajčata nakrájená na 2-4 kousky.

Na té samé pánvi, kde se smažily klobásky, smažte houby, dokud nezískají zlatavou barvu, a přidejte trochu soli a pepře podle chuti. Poté smažte rajčata, dokud nezměknou.

Krok 4: Fazole v rajčatové omáčce

Otevřete plechovku fazolí v rajčatové omáčce a zahřejte je v malém hrnci nebo na pánvi. Fazole není potřeba dlouho vařit, stačí je zahřát na požadovanou teplotu.

Krok 5: Příprava vajec

Pro pravou anglickou snídani se vejce obvykle smaží „na volské oko“, ale můžete zvolit jiný způsob, pokud vám to vyhovuje. Rozehřejte trochu másla na pánvi a rozklepněte vejce. Smažte je tak dlouho, dokud bílky nezpevní a žloutky zůstanou tekuté, nebo je opečte podle požadované úpravy. Pro dokonalou snídani je důležité, aby žloutky zůstaly měkké.

Krok 6: Příprava toastů

Nakrájejte chléb na plátky a opečte je do zlatavé kůrky v toustovači nebo na pánvi. Můžete přidat trochu másla na pánev pro lepší chuť. Toasty jsou důležitou součástí anglické snídaně a skvěle doplňují ostatní komponenty.

Krok 7: Servírování

Když budou všechny složky hotové, přistupte k servírování. Na talíř položte porci slaniny, klobásky, smažené houby a rajčata, porci fazolí v rajčatové omáčce, vejce a toast. Podle přání můžete vše posypat čerstvými bylinkami a přidat trochu kečupu nebo omáčky pro lepší chuť.

Tipy:

• Aby snídaně byla ještě vydatnější, můžete přidat smažené brambory nebo bramborovou kaši.
• Pro lehčí verzi můžete slaninu nahradit šunkou nebo krůtími plátky.
• Používejte čerstvé ingredience, abyste dosáhli nejlepší chuti a textury.

Závěr:

Pravá anglická snídaně je skutečnou oslavou chutí. Vydatná a rozmanitá, pomůže vám nabít energii a nastartovat den. Stačí se držet našeho receptu a vaše snídaně bude dokonalým příkladem britské kulinářské tradice.