Rádi Jíte

Saláty jsou nejen zdravé a chutné, ale také univerzální. Můžete je servírovat jako hlavní jídlo, přílohu k masu nebo jen tak na lehkou svačinku. Pokud hledáte recept, který oslní vaše chuťové pohárky a přitom se hodí pro každou příležitost, máme pro vás ten pravý! Tento salát je jednoduchý na přípravu, plný čerstvých ingrediencí a zaručeně bude vítaným pokrmem na každém stole.

Ingredience:

• Pro základ salátu:
  • 100 g čerstvého listového špenátu
  • 100 g baby karotky (mrkev)
  • 1 okurka
  • 1 červená paprika
  • 1 avokádo
  • 100 g cherry rajčat
  • 50 g feta sýra (nebo jiný sýr dle preference)
  • 1/2 červené cibule (nebo jarní cibulky)
  • 1 lžíce olivového oleje
• Pro dresink:
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1/2 lžičky medu
  • sůl a pepř dle chuti
• Pro ozdobu:
  • Opečené ořechy (např. vlašské ořechy nebo mandle) nebo semínka (dýňová nebo slunečnicová)
  • Čerstvé bylinky na posypání (bazalka, petržel, koriandr)

Postup:

1. Příprava zeleniny: Začněte tím, že si připravíte všechny ingredience. Listy špenátu důkladně omyjte a osušte. Baby mrkvičky nakrájejte na tenké plátky, okurku na půlkroužky a papriku na tenké proužky. Cherry rajčata rozkrájejte na poloviny, cibuli na jemné plátky a avokádo na kostičky.
2. Příprava dresinku: V malé misce smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, dijonskou hořčici, med, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby se všechny složky spojily a vznikl hladký dresink.
3. Sestavení salátu: Větší misku naplňte listovým špenátem, přidejte všechny připravené ingredience – mrkev, okurku, papriku, rajčata, cibuli a avokádo. Na vrch nastrouhejte kousek feta sýra.
4. Dochucení a servírování: Salát přelijte připraveným dresinkem a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily. Ozdobte opečenými ořechy nebo semínky a čerstvými bylinkami podle vlastního výběru.

Proč tento salát zaujme?

• Barevná pestrost: Salát je nejen chutný, ale také vizuálně atraktivní díky pestrobarevné zelenině, která přináší jak vitamíny, tak i zdraví prospěšné látky.
• Všestrannost: Tento salát je ideální jak pro každodenní jídlo, tak pro slavnostní příležitosti. Můžete ho podávat jako přílohu k grilovanému masu nebo jako hlavní chod.
• Zdraví na talíři: Složení je plné čerstvých a zdravých ingrediencí – zeleniny, zdravých tuků z avokáda a olivového oleje, a bílkovin z feta sýra. Je to skvělý způsob, jak dodat tělu potřebné živiny.
• Rychlost a jednoduchost: Tento salát je rychlý na přípravu a nevyžaduje žádné složité vaření. Můžete ho mít hotový za pár minut!

Variace a tipy:

• Pro vegetariány: Místo feta sýra můžete použít veganský sýr nebo tofu. Skvěle se hodí i pečené cizrny nebo fazole pro zvýšení obsahu bílkovin.
• Pro masožrouty: Pokud chcete salát obohatit o více bílkovin, můžete přidat grilované kuřecí prsa, lososa nebo plátky hovězího masa.
• Pikantní varianta: Pokud máte rádi pálivé jídlo, přidejte do dresinku trochu chilli pasty nebo na salát posypte nasekaným čerstvým chilli.

Závěr

Tento salát je ideální pro každou příležitost – ať už se chystáte na rodinnou oslavu, grilování s přáteli, nebo si jen chcete dopřát zdravý a chutný oběd. Rychlá příprava, skvélé chutě a spousta živin – to vše v jednom talíři! Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat.