Rádi Jíte

Tacos jsou jedním z těch jídel, které nikdy nevyjdou z módy. Jejich kombinace čerstvých ingrediencí, výrazných chutí a univerzálního využití je prostě nezaměnitelná. Ať už je máte rádi s masem, zeleninou, nebo dokonce ve vegetariánské variantě, tacos si vždy najdou své místo na každém stole. Pokud se chystáte na zábavný a chutný zážitek v kuchyni, tento recept vás určitě nadchne!

Ingredience pro dokonalé tacos

Pro přípravu těchto tacos budete potřebovat několik základních ingrediencí, které snadno seženete v každém obchodě:

Na náplň:

• 500 g mletého masa (hovězí, kuřecí nebo vegetariánská alternativa)
• 1 červená cibule, nakrájená na jemno
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička papriky
• 1/2 lžičky chilli prášku (nebo více, pokud máte rádi pálivé)
• 1 plechovka rajčatového protlaku
• Sůl a pepř podle chuti

Na ozdobu:

• Čerstvá koriandrová nať
• Limetky, nakrájené na čtvrtky
• Avokádo, nakrájené na plátky
• Smetanový jogurt nebo zakysaná smetana
• Strouhaný sýr (cheddar nebo jiný dle chuti)
• Jalapeños, nakrájené na kolečka (pro extra pálivost)

Na tortilly:

• 8-10 malých pšeničných nebo kukuřičných tortill (pokud máte rádi domácí verzi, můžete si je vyrobit sami!)

Příprava tacos: Krok za krokem

1. Příprava náplně

1. V hluboké pánvi rozehřejte trochu oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Orestujte ji, dokud nebude měkká a zlatavá.
2. Přidejte nasekaný česnek a orestujte další minutu, aby se uvolnila jeho vůně.
3. Přidejte mleté maso a opečte ho dozlatova. Po chvíli přidejte kmín, papriku, chilli prášek, sůl a pepř.
4. Nakonec přidejte rajčatový protlak a promíchejte. Nechte směs vařit na mírném ohni asi 10 minut, aby se chutě spojily.

2. Příprava tortill

Pokud máte tortilly kupované, stačí je krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby byly měkké a flexibilní. Pokud se rozhodnete pro domácí verzi, je to sice časově náročnější, ale rozhodně to stojí za to!

3. Sestavení tacos

Na každou tortillu naneste trochu připravené náplně, přidejte plátky avokáda, trochu strouhaného sýra a zakápněte limetkovou šťávou. Ozdobte čerstvým koriandrem a, pokud máte rádi pikantní, přidejte kolečka jalapeños.

Tacos: Mexická revoluce na vašem talíři

Tacos jsou ideálním jídlem pro každou příležitost – ať už pořádáte večírek, rodinnou večeři, nebo si chcete udělat rychlý a chutný oběd. Tento recept je nejen jednoduchý, ale i velmi přizpůsobivý. Můžete experimentovat s různými druhy náplní, přidávat svou oblíbenou zeleninu nebo si vytvořit vlastní omáčku.